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小湯的美味食譜
27 食譜 88 粉絲

[小湯的美味食譜] 簡單快速營養韭菜蛋

[小湯的美味食譜] 簡單快速營養韭菜蛋

描述

韭菜含多種營養成分,搭配雞蛋的各種營養,用如此的早餐當作您一整天活力的開始。請看影片示範教學
http://youtu.be/cLYaPhUMc9E

40 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜挑好洗淨準備

  • 將韭菜挑好洗淨準備

    韭菜挑好洗淨準備

  • 韭菜切成短段準備

  • 將韭菜切成短段

    韭菜切成短段

  • 將切好的韭菜放入加入油已熱鍋的炒鍋中,快速翻炒後慢煎約1分鐘

    將切好的韭菜放入加入油已熱鍋的炒鍋中,快速翻炒後慢煎約1分鐘

  • 打蛋,加入蛋體積1/3的水,鹽,Tabasco及麻油適量,打散

    打蛋,加入蛋體積1/3的水,鹽,Tabasco及麻油適量,打散

  • 將打散的蛋液平均灑在鍋中,小火加熱靜置1-2分鐘至8分熟後輕輕翻炒

    將打散的蛋液平均灑在鍋中,小火加熱靜置1-2分鐘至8分熟後輕輕翻炒

  • 待蛋液全熟後起鍋完成!

    待蛋液全熟後起鍋完成!

小撇步

全程小火烹調,避免燒焦。更多訣竅,請參考小湯美味食譜韭菜蛋的影音教學
http://youtu.be/cLYaPhUMc9E

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小湯的美味食譜 27 食譜 88 粉絲

小湯是自然生活的愛好者,除了坐辦公室以外的時間,平常多數在山上、溪邊或海邊活動,很愛享受自然食材從取得、料理到享用的過程。 從小儒染自然原味飲食的小湯,不喜歡太多調味料和加工食品以及本來就愛扮家家酒,自2013年中首次嘗試錄製料理影片後就開始迷上,除了想發表個人的Style之外,也希望能將自然飲食和大家分享。

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