咖哩酥餅 陳妤瑄 29 食譜 125 粉絲 追蹤 166 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 簡單不起眼的酥皮包入咖哩料後,居然有想像不到的美味效果! 食材 現成酥皮 5片 豬絞肉 200g 牛絞肉 200g 馬鈴薯 半顆 紅蘿蔔 半條 洋蔥 1/4顆 咖哩塊 40g 蛋黃 1顆 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥切丁酥餅皮放在室溫下解凍 鍋中倒入橄欖油放入洋蔥炒到軟後加入馬鈴薯 紅蘿蔔 水煮到軟 再加入咖哩塊 少許鹽均勻攪拌後熄火放到冷 取一張酥餅皮中間放入一些餡料對角包起來 用叉子在周圍壓出紋路 每個咖哩酥餅外面刷上蛋黃 放入烤箱溫度 200度 約烤20分鐘 完成了好吃又味道香濃的咖哩酥餅囉! 小撇步 內餡加了馬鈴薯煮後會有黏稠的效果,就不需要加入麵粉囉! 2014/05/07 發表 3,689 瀏覽
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