咖哩酥餅

陳妤瑄
29 食譜 125 粉絲

簡單不起眼的酥皮包入咖哩料後,居然有想像不到的美味效果!

食材

200g
200g
半顆
半條
1/4顆
40g
1顆
  • 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥切丁酥餅皮放在室溫下解凍

    馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥切丁酥餅皮放在室溫下解凍

  • 鍋中倒入橄欖油放入洋蔥炒到軟後加入馬鈴薯 紅蘿蔔 水煮到軟

    鍋中倒入橄欖油放入洋蔥炒到軟後加入馬鈴薯 紅蘿蔔 水煮到軟

  • 再加入咖哩塊 少許鹽均勻攪拌後熄火放到冷

    再加入咖哩塊 少許鹽均勻攪拌後熄火放到冷

  • 取一張酥餅皮中間放入一些餡料對角包起來

    取一張酥餅皮中間放入一些餡料對角包起來

  • 用叉子在周圍壓出紋路

    用叉子在周圍壓出紋路

  • 每個咖哩酥餅外面刷上蛋黃 放入烤箱溫度 200度 約烤20分鐘

    每個咖哩酥餅外面刷上蛋黃 放入烤箱溫度 200度 約烤20分鐘

  • 完成了好吃又味道香濃的咖哩酥餅囉!

    完成了好吃又味道香濃的咖哩酥餅囉!

小撇步

內餡加了馬鈴薯煮後會有黏稠的效果,就不需要加入麵粉囉!

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陳妤瑄
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