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陳妤瑄
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三杯中卷

三杯中卷

描述

所謂的三杯指的是麻油 米酒 醬油 ,這道菜要做的好吃就不能少了這三杯醬料喔!

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食材

步驟

  • 透抽洗淨切好 用熱水川燙 鍋中倒入麻油 薑片 蒜頭 蔥段放進鍋中爆香

    透抽洗淨切好 用熱水川燙 鍋中倒入麻油 段放進鍋中爆香

  • 放入透抽 再加入醬油 米酒 鹽 糖炒到湯汁收快乾後加入九層塔略炒一下就可以起鍋!

    放入透抽 再加入醬油 米酒 鹽 糖炒到湯汁收快乾後加入九層塔略炒一下就可以起鍋!

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陳妤瑄 29 食譜 135 粉絲

住在義大利最南邊的小鎮,不像以前住在羅罵那麼方便,在羅馬還有中國超市,可以買到想要的中菜的食材,但是現在搬到南部Calabria小鎮,連想看到一張東方臉都難了,更何況是台灣食材,還好我本身愛做料理,沒事就自已動手煮菜給我的朋友們吃,連我的義大利朋友們都說讚!

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