甜橙起士蛋糕~母親節蛋糕

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描述

濃郁綿綢的起士中有著柑橘類果肉的香氣,
不需繁瑣工序,也無需複雜食材,
母親節大餐後,來塊厚薄適中的起士蛋糕甜點做個完美的ending~~

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食材

步驟

  • 準備一個6吋塔模,塔模塗上薄薄一層無鹽奶油。烤箱預熱170度

  • 將甜橙去皮,連同白色的薄皮部分也去除,再將甜橙切成4個圓片,留一片等會覆蓋在蛋糕上,其餘3片則沿著薄模取出果肉備用

    將甜橙去皮,連同白色的薄皮部分也去除,再將甜橙切成4個圓片,留一片等會覆蓋在蛋糕上,其餘3片則沿著薄模取出果肉備用

  • 將回溫的奶油乳酪及砂糖隔水加熱,並用打蛋器持續攪拌至滑順即離火

  • 將蛋液、優格及居度橙酒拌入步驟3,最後將玉米粉加入拌勻至無粉粒

  • 將步驟2取出的果肉加入步驟4稍拌勻即倒入塔模中,再將一片甜橙果肉圓片擺在中間,放進預熱170度烤箱烤25~30min至竹籤刺入無粘黏即可

  • 待涼放置冰箱冷藏,食用時撒上糖粉裝飾即可

小撇步

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告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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