料理甜甜圈【國宴主廚上菜】干貝百葉豆腐

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)

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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
鮮干貝
6兩
杏鮑菇
4兩
百頁豆腐
1條
紅黃甜椒
各半兩
黑木耳
2朵
2支
薑片
半兩
火龍果
半顆
香蕉
1根
香油
1大匙
味醂
1大匙
白醬油
2大匙
胡椒粉
少許
太白粉水
1小匙
  • 1
    鮮干貝、百頁豆腐、杏鮑菇,洗淨切圓片,汆燙備用。
  • 2
    紅黃椒、木耳用模型壓圓片,和甜豆一起汆燙備用。
  • 3
    火龍果、香蕉去皮,切圓片,圍在盤邊做裝飾。
  • 4
    蔥切段,薑切片備用,調味料混合在一起備用。
  • 5
    鍋子燒熱放入香油,將薑片、蔥段放入爆香。
  • 6
    加入所有調味料、汆燙過後的食材,拌炒約兩分鐘即可起鍋。
  • 7
    完成了,美味開動!
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2014/05/04 發表 3,007 瀏覽
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