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料理甜甜圈【國宴主廚上菜】干貝百葉豆腐

Name: 料理甜甜圈【國宴主廚上菜】干貝百葉豆腐 by 料理甜甜圈
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鮮干貝 6兩; 杏鮑菇 4兩; 百頁豆腐 1條; 紅黃甜椒 各半兩; 黑木耳 2朵; 蔥 2支; 薑片 半兩; 火龍果 半顆; 香蕉 1根; 香油 1大匙; 味醂 1大匙; 白醬油 2大匙; 胡椒粉 少許; 太白粉水 1小匙

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國宴主廚黃德忠來上菜囉！

更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四晚上9:15(首播)、週一至週五早上9:30(重播)

FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

50 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

鮮干貝

6兩
杏鮑菇

4兩
百頁豆腐

1條
紅黃甜椒

各半兩
黑木耳

2朵
蔥

2支
薑片

半兩
火龍果

半顆
香蕉

1根
香油

1大匙
味醂

1大匙
白醬油

2大匙
胡椒粉

少許
太白粉水

1小匙

步驟

鮮干貝、百頁豆腐、杏鮑菇，洗淨切圓片，汆燙備用。
紅黃椒、木耳用模型壓圓片，和甜豆一起汆燙備用。
火龍果、香蕉去皮，切圓片，圍在盤邊做裝飾。
蔥切段，薑切片備用，調味料混合在一起備用。
鍋子燒熱放入香油，將薑片、蔥段放入爆香。
加入所有調味料、汆燙過後的食材，拌炒約兩分鐘即可起鍋。
完成了，美味開動！

小撇步

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2014/05/04 發表

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料理甜甜圈【國宴主廚上菜】干貝百葉豆腐

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