南乳炸雞件

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這道南乳炸雞件，用的是又滑又嫩的雞腿肉，去皮之後則更是健康！再想減少油量的話，可以使用氣炸鍋，那就一滴油都不用落啦~ (每湯匙油=135kcal=1 大片有皮多士~!)

份量2人份烹調時間20分鐘

雞腿肉1隻 /

炸漿:鷹粟粉1小匙低筋麵粉1湯匙炸粉5湯匙水適量 /

醃料:麻油1湯匙南乳1-2茶匙胡椒粉適量雞蛋1隻糖1茶匙 /

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小貼士
1. 食譜內的南乳，可用甜酸醬或果醬替代。
2. 沒有氣炸鍋的話，可用油鑊以傳統方式，把雞炸至金黃。

2014/05/02 發表

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