鮮菇炒蕃茄菠菜

2014/05/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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正值菠菜,蕃茄量產的季節,便宜又好吃。加新鮮菇類入菜,增色又增味~

食材

菠菜 1把
牛蕃茄 2顆
秀珍菇 適量
  • 1 菠菜洗淨切段;蕃茄切片;秀珍菇切段。
  • 2 起油鍋,先下蕃茄炒軟。
  • 3 次下菠菜翻炒至七分熟。
  • 4 最後下秀珍菇炒至全熟,撒點鹽即可盛盤。
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小撇步

秀珍菇也可以用其它菇類, 如:柳松菇,鴻喜菇,雪白菇,金針菇來代替。

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