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家馨

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鮮蝦水餃

鮮蝦水餃

描述

超大隻的蝦子包起來的餃子!超鮮甜的喔^Q^

617 說讚 2 一起做 1 留言

食材

高麗菜

半顆
豬絞肉

半斤
蝦子

半斤
水餃皮

半斤
調味料

-
醬油

1茶匙
白胡椒

1茶匙
薑末

1茶匙
糖

1茶匙
雞粉

1茶匙
鹽

1茶匙
香油

1茶匙

步驟

高麗菜去硬切末後加鹽(約2匙)醃至出水後沖去多的鹽份瀝乾備用
將所有調味料與豬絞肉攪拌摔打出筋帶黏性(放入冰箱保鮮~等其它材料準備完)
將買好的蝦子剝殼備用(尚未使用前請先放入冰箱保鮮喔!)
因為買的蝦子是比較大隻的~所以先把買好的皮壓大一點~包的時候才可以把整隻蝦包進去~(如果不想做這動作~可以買小一點的蝦仁或者將蝦子切塊)
材料都準備好了在將冰箱的豬絞肉拿出~放入高麗菜拌勻
要開始包了喔~(開始包在把蝦子拿出來~比較保鮮~以免天氣悶熱壞了食材喔)
超大鮮蝦水餃完成~^Q^

小撇步

如果包很多要先冷凍~記得包好的時候要記得灑上麵粉~才不會全部黏在一起喔~

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2014/05/02 發表

家馨 3 食譜 8 粉絲

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林庭竹

鮮蝦水餃：Po54545 一起做

Po54545
好吃

留言

共 1 則

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糖糖
請問這是幾顆的配料
2 years ago

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