香草雞腿鍋
食材
小雞腿
約14隻
珍珠洋蔥
約20顆
甜美小番茄
約20顆
蒜頭
3顆
迷迭香
2支
百里香
5支
白酒
50cc
鹽
適量
黑胡椒
適量
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1 雞腿用鹽跟黑胡椒調味,鑄鐵鍋倒入一大匙橄欖油熱鍋,放進不去皮的大蒜及雞腿煎香。 -
2 小巧可愛的珍珠洋蔥去皮備用。
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3 續入珍珠洋蔥拌炒。
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4 把小番茄也加進來拌炒。
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5 淋上白酒待酒精略揮發後,以適量的鹽及黑胡椒調味並置入香料,淋上一大匙橄欖油後熄火。
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6 整鍋置入已預熱200度的烤箱烤20分鐘,中途記得翻拌一下喔~
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7 完成囉~
小撇步
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