藍莓瑪芬-紫色魅惑

豆哥與芭娜娜的易享世界
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描述

對於想要嘗試烘焙卻又怕失敗的朋友,這是個很棒的食譜喔!準備時間15分鐘,只要使用量杯量匙計量材料,連磅秤都免了,然後交給烤箱運作25分鐘,紫色魅惑人心的甜點就出爐了,心動嗎?

豆哥與芭娜娜的易享世界~
http://dogandbanana.blogspot.tw/2013/12/blog-post_13.html

食材

2顆
1/2杯
3/4杯又1小匙
2小匙
1/2小匙

步驟

  • 將一只12個瑪芬的烤盤鋪上烘焙紙杯(芭娜娜沒有專用烤盤,就用杯型蛋糕模替代囉)。

    將一只12個瑪芬的烤盤鋪上烘焙紙杯(芭娜娜沒有專用烤盤,就用杯型蛋糕模替代囉)。

  • 在碗裡把融化的奶油、雞蛋和鮮奶,一起攪拌均勻。

    在碗裡把融化的奶油、雞蛋和鮮奶,一起攪拌均勻。

  • 在另一個碗裏,加入麵粉、3/4杯砂糖、泡打粉和鹽攪拌(粉類要過篩喔)。

    在另一個碗裏,加入麵粉、3/4杯砂糖、泡打粉和鹽攪拌(粉類要過篩喔)。

  • 把濕性材料(步驟2)加入乾性材料(步驟3)中。

    把濕性材料(步驟2)加入乾性材料(步驟3)中。

  • 加入藍莓混合。

    加入藍莓混合。

  • 均勻的分配到瑪芬模上,並灑上剩下1小匙的砂糖在上面。

    均勻的分配到瑪芬模上,並灑上剩下1小匙的砂糖在上面。

  • 放進預熱190度的烤箱中烘烤約20-30分鐘,或直到牙籤插入不會沾黏,並呈黃褐色。趁熱食用最棒。

    放進預熱190度的烤箱中烘烤約20-30分鐘,或直到牙籤插入不會沾黏,並呈黃褐色。趁熱食用最棒。

小撇步

本食譜使用240ml的量杯~

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豆哥與芭娜娜的易享世界 129 食譜 2,626 粉絲

豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎,長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎, 哲學是不管置身何處,都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想,現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳, 為一家大小提供美味健康的菜餚,滿足的平凡人。

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