QQ蕃薯粉丸子

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年齡越大感覺上對肉類的喜愛越遞減
當然還是無法當個素食者
畢竟[愛買]是個吃貨來的
怎麼可以不吃肉啊
只是吃的少一些而已
今天做個~QQ蕃薯粉丸子
一般丸子無非是肉類,海鮮打成的
這個蕃薯粉丸子當然也有肉啊
只是比例上不是純肉丸子
**[愛買]覺得冷食比較Q彈
喜歡熱食當然可以
還能加到熱湯中煮成丸子湯
有蝦米的鮮
芹菜的香
還有紅蘿蔔、毛豆、玉米的配色
看來色彩繽紛
試試吃不一樣的丸子

份量1人份

食材

絞肉 300g
蝦米 3大匙
薑末 3大匙
胡蘿蔔 3大匙
芹菜 3大匙
毛豆 3大匙
玉米粒 3大匙
蕃薯粉 300g
(調味料)水 1杯
(調味料)醬油 2小匙
香油 2大匙
1小匙
白胡椒粉 1小匙
  • 1 1.蝦米洗淨用水略泡3分鐘,剁碎. 起油爆香碎蝦米
  • 2 2.薑切末, 胡蘿蔔、芹菜切小丁, 毛豆煮熟
  • 3 3.將所有材料一起攪拌均勻 做成一顆顆丸子 大火蒸25分鐘
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2014/04/29 發表 3,025 瀏覽

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