QQ蕃薯粉丸子
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一起跟著做！
鼓勵作者
年齡越大感覺上對肉類的喜愛越遞減
當然還是無法當個素食者
畢竟[愛買]是個吃貨來的
怎麼可以不吃肉啊
只是吃的少一些而已
今天做個~QQ蕃薯粉丸子
一般丸子無非是肉類,海鮮打成的
這個蕃薯粉丸子當然也有肉啊
只是比例上不是純肉丸子
**[愛買]覺得冷食比較Q彈
喜歡熱食當然可以
還能加到熱湯中煮成丸子湯
有蝦米的鮮
芹菜的香
還有紅蘿蔔、毛豆、玉米的配色
看來色彩繽紛
試試吃不一樣的丸子
份量
1
人份
食材
絞肉
300g
蝦米
3大匙
薑末
3大匙
胡蘿蔔
3大匙
芹菜
3大匙
毛豆
3大匙
玉米粒
3大匙
蕃薯粉
300g
(調味料)水
1杯
(調味料)醬油
2小匙
香油
2大匙
鹽
1小匙
白胡椒粉
1小匙
-
11.蝦米洗淨用水略泡3分鐘,剁碎. 起油爆香碎蝦米
-
22.薑切末, 胡蘿蔔、芹菜切小丁, 毛豆煮熟
-
33.將所有材料一起攪拌均勻 做成一顆顆丸子 大火蒸25分鐘
小撇步
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