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鹹蛋糕可以有很多的變化 上面可以加肉鬆 培根或是火腿 效果都不錯喔!今天家裡只剩下火腿,那就做一個火腿蔥花鹹蛋糕,當明天的早餐吧!
首先取個容器將B料全倒入攪拌均勻,另取一個容器將蛋白倒入用打蛋器打到硬性發泡(蛋白附著在打蛋器上不會流下來) 打得同時分三次加入細白糖,打好後加入麵粉 泡打粉輕輕攪拌,最後將B料倒入一起攪拌均勻
最後上面撒上蔥花火腿丁 放入烤箱溫度150度約烤30分鐘
小撇步
想知道是否有烤孰可用細竹籤或筷子輕插入蛋糕中,抽出來後如果麵糊還黏在筷子或竹籤上表示還沒孰,需要再多烤幾分鐘!
住在義大利最南邊的小鎮,不像以前住在羅罵那麼方便,在羅馬還有中國超市,可以買到想要的中菜的食材,但是現在搬到南部Calabria小鎮,連想看到一張東方臉都難了,更何況是台灣食材,還好我本身愛做料理,沒事就自已動手煮菜給我的朋友們吃,連我的義大利朋友們都說讚!
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