火腿蔥花鹹蛋糕
食材
A材料
0
低筋麵粉
80g
蛋白
4顆
細白糖
90g
泡打粉
2g
蔥
1根
火腿片
2片
B材料
0
沙拉油
40g
鮮奶
30g
蛋黃
4顆
細白糖
23g
鹽
1小匙
-
1 首先取個容器將B料全倒入攪拌均勻,另取一個容器將蛋白倒入用打蛋器打到硬性發泡(蛋白附著在打蛋器上不會流下來) 打得同時分三次加入細白糖,打好後加入麵粉 泡打粉輕輕攪拌,最後將B料倒入一起攪拌均勻 -
2 最後上面撒上蔥花火腿丁 放入烤箱溫度150度約烤30分鐘
小撇步
想知道是否有烤孰可用細竹籤或筷子輕插入蛋糕中,抽出來後如果麵糊還黏在筷子或竹籤上表示還沒孰,需要再多烤幾分鐘!
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