火腿蔥花鹹蛋糕 陳妤瑄 29 食譜 126 粉絲 追蹤 263 說讚 2 跟著做 1 留言 讚 收藏 鹹蛋糕可以有很多的變化 上面可以加肉鬆 培根或是火腿 效果都不錯喔!今天家裡只剩下火腿,那就做一個火腿蔥花鹹蛋糕,當明天的早餐吧! 時間 45 分鐘 食材 A材料 0 低筋麵粉 80g 蛋白 4顆 細白糖 90g 泡打粉 2g 蔥 1根 火腿片 2片 B材料 0 沙拉油 40g 鮮奶 30g 蛋黃 4顆 細白糖 23g 鹽 1小匙 首先取個容器將B料全倒入攪拌均勻,另取一個容器將蛋白倒入用打蛋器打到硬性發泡(蛋白附著在打蛋器上不會流下來) 打得同時分三次加入細白糖,打好後加入麵粉 泡打粉輕輕攪拌,最後將B料倒入一起攪拌均勻 最後上面撒上蔥花火腿丁 放入烤箱溫度150度約烤30分鐘 小撇步 想知道是否有烤孰可用細竹籤或筷子輕插入蛋糕中,抽出來後如果麵糊還黏在筷子或竹籤上表示還沒孰,需要再多烤幾分鐘! 2014/04/29 發表 4,788 瀏覽
酋姊姊
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