豆腐捲菜心【淬釀中式下午茶點】


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大黑豆干片成薄片
捲上菜心,使用味全淬釀醬油露調製的滷汁下去滷製,一道風味十足的下午茶點就完成嚕!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
大黑豆干
4塊
菜心
適量
醬油露
3大匙
蒜頭
5顆
2大匙
米酒
1大匙
清水
5大匙
  • 1
    黑豆乾片成薄片,薄一點才不會捲了裂掉喔!
  • 2
    菜心用鹽醃出水!要包的時候,可以用清水把鹽分洗掉!這樣才不會過鹹
  • 3
    用牙籤固定,捲起
  • 4
    放入滷汁中,滷約30分鐘就可以囉!
  • 5
    完成取出
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/04/29 發表 1,865 瀏覽
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