美極洋芋燉香腸【美極鮮味露】

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簡單營養健康食譜. 運用大香腸中的香氣加入馬鈴薯,紅蘿蔔,番茄ㄧ起燉煮, 加入歐洲純杜蘭小麥蒸餾精製而成的美極鮮味露做調味, 成為美味好吃營養料理.
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份量
4 人份
食材
大香腸
1支
馬鈴薯
5個
紅蘿蔔
2個
番茄
3個
蒜瓣
2辦
洋蔥
1/2個
百里香(可省略)
少許
啤酒
4大匙
美極鮮味露
50滴
高湯塊
1塊
水(100ml冷水,200ml 溫水)
300ml
  • 1
    洋芋,紅蘿蔔削皮切丁, 洋芋切絲, 蒜瓣壓脆.香腸切厚片.
  • 2
    鍋中加入2 大匙橄欖油中小火加熱,放入洋蔥絲炒香, 加入紅蘿蔔塊翻炒,蓋上鍋蓋煮10分鐘, 再加入馬鈴薯塊翻炒和 100ml的水 , 燜煮10分鐘, 中途翻炒ㄧ下,避免粘黏鍋底.
  • 3
    調好的美極鮮味露+高湯塊+200ml的溫水
  • 4
    放入香腸片,番茄塊,蒜瓣,百里香和啤酒於鍋中,加入調好的調味醬汁, 小火燜煮20-25分鐘. 試味調整喜歡湯汁的濃淡度.
  • 5
    配米飯和麵食或單食用佐麵包皆美味
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小撇步

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加入喜歡的蔬菜. 香腸切片煮較快熟,香味也會溶於蔬菜和湯汁中比較香. 馬鈴薯比紅蘿蔔快熟, 先放紅蘿蔔煮, 再放馬鈴薯. 若同時放入, ㄧ鍋煮好湯汁會有點糊糊的哦.

2014/04/26 發表 2,638 瀏覽
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