洋蔥起司麵包

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用panasonic麵包機SD-BM152
調到製作麵包麵團功能,就可以輕送做出好吃的麵包麵團了。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

A:麵糰 2
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
無鹽奶油 30g
冰鮮奶或冰水 150ml
速發乾酵母 3g
B:內餡材料 2
洋蔥 半顆
培根或火腿 三片
切達起司 50g
摩佐拉起司 50g
C:表面裝飾 2份
高筋麵粉 2T
  • 1 將步驟A的所有材料放進麵包機裡,設定製作麵包麵團功能,壓下:開始
  • 2 麵團製作完成後:分成兩份麵糰
  • 3 擀成圓形或正方形,鋪上B料
  • 4 捲起來,撒上C材料,放置到烤箱繼續發酵一小時。
  • 5 取出發酵好的麵包,用利刀將表面切出一開,放進預熱好的烤箱裡,二十至二十五分鐘。
  • 6 出爐的麵包放置鐵架上放涼。
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小撇步

烤箱預熱250度上下火全開,放入麵包溫度調成180度上下火,烤二十至二十五分鐘,移至鐵架放涼,食用時可切塊(斜切)。

2014/04/25 發表 2,504 瀏覽

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請問材料要炒過嗎~

9 個月前