焗烤蛋厚片土司

潔西卡
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描述

假日的早晨不用趕著上班. 上課, 那就悠閒地來份焗烤蛋吐司, 煮杯手沖黑咖啡, 搭配著小野麗莎的歌曲, 好好享受晨間時光.

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 利用湯匙在厚片土司中間挖一個如雞蛋大小的圓洞

    利用湯匙在厚片土司中間挖一個如雞蛋大小的圓洞

  • 平底鍋內放入奶油煎吐司,煎好一面後, 翻面再煎另一面,此時將雞蛋打入挖好的洞中.

    平底鍋內放入奶油煎吐司,煎好一面後, 翻面再煎另一面,此時將雞蛋打入挖好的洞中.

  • 待底部蛋汁稍凝結後移至烤盤, 將起司絲平鋪於吐司蛋上, 入預熱的烤箱烤 3-5 分鐘左右.

    待底部蛋汁稍凝結後移至烤盤, 將起司絲平鋪於吐司蛋上, 入預熱的烤箱烤 3-5 分鐘左右.

  • 喜好半生不熟蛋者, 則縮短烤的時間.

    喜好半生不熟蛋者, 則縮短烤的時間.

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潔西卡 34 食譜 86 粉絲

記憶中的味道有時深藏在某個角落, 有時也隨著時間流逝而漸被遺忘. 偶爾想起小時候媽媽為我們準備的便當, 懷念起那味道, 便問起媽媽如何料理? 想回味當人家女兒被疼愛的感覺, 但媽媽抬起佈滿皺紋的臉龐笑笑地說 "攏嘛抹記啊" ..... 希望藉由這本料理日記, 來記錄與家人. 朋友間歡樂時光所準備過的料理, 將來女兒在這也可找到屬於我們家的味道.

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