醬燒咕嘰咕嘰─美極鮮味露

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啥!?醬燒咕嘰咕嘰是什麼菜?當然是好料的嘍~ching利用美極鮮味露獨特的氣味,拿來烹調香菇和雞肉,讓這道菜變身成為一道膳食纖維豐富、有菜有肉營養滿分的菜色,下班後急著為家人準備一頓好料理,
不仿善用這道菜吧~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞肉 半隻
香菇 10朵
少許
麻油 少許
少許
醬油 少許
蒜頭 10大瓣
2碗
美極鮮味露 10滴
  • 1 準備砂鍋,放入切成絲的薑和麻油。 (不使用砂鍋亦可,只是砂鍋的烹調效果較好,雞肉和香菇容易入味)
  • 2 雞肉剁成塊(可以請攤商幫忙處理),清洗後以開水川燙去血水,放入砂鍋內。 蓋上鍋蓋,開大火加熱。
  • 3 將香菇洗淨,以刀子在菇面刻米字形;蒜頭去膜備用。
  • 4 燜煮5分鐘後,掀鍋蓋,加入少許的鹽、糖、醬油和美極鮮味露,稍加拌勻,蓋上鍋蓋燜3分鐘。
  • 5 放入處理好的香菇和蒜瓣,稍加拌一下,再蓋上鍋蓋燜煮10分鐘即可燜火。
  • 6 開動了,有了美極鮮味露,香菇和雞肉都是下飯的好料理~
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小撇步

1.快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用
美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
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2014/04/23 發表 1,482 瀏覽

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