麵包機の龐多米吐司[Panasonic製麵包機]

小魚媽
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描述

Pain De Mie (音譯:龐多米) 法國人對於白吐司的通稱。
台灣近幾年開始使用出現這名詞,
因為都是超陽光的傳仁老師而開始的~
雖然是白吐司,
但是卻是學問最多的一種麵包。
一起來用麵包機做出屬於自己的龐多米吧

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份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

食材
2大匙
1小匙
15g
205ml
1/2小匙

步驟

  • 高筋麵粉300g放入Panasonic製麵包機容器內,
再加入糖粉、鹽、水(奶油先不要放入喔!)

    高筋麵粉300g放入Panasonic製麵包機容器內, 再加入糖粉、鹽、水(奶油先不要放入喔!)

  • 酵母1/2小匙放入酵母容器內

    酵母1/2小匙放入酵母容器內

  • 選擇 14 >麵包麵團 >開始

    選擇 14 >麵包麵團 >開始

  • 約10分鐘後再打開加入奶油

    約10分鐘後再打開加入奶油

  • 完成後將麵團取出

    完成後將麵團取出

  • 檢查麵糰是否有薄膜。

    檢查麵糰是否有薄膜。

  • 完成後將麵包容器內的攪拌棒拔除

    完成後將麵包容器內的攪拌棒拔除

  • 麵糰分成三等份

    麵糰分成三等份

  • 桿平

    桿平

  • 再將麵糰捲起來

    再將麵糰捲起來

  • 放入麵包機容器裡面

    放入麵包機容器裡面

  • 三個麵糰均勻整齊的排入麵包機容器內

    三個麵糰均勻整齊的排入麵包機容器內

  • 選項 2 >超軟吐司 >開始

    選項 2 >超軟吐司 >開始

  • 完成後放涼切片

    完成後放涼切片

  • 口感極佳

    口感極佳

  • 非常綿密細緻的麵包機龐多米完成!

    非常綿密細緻的麵包機龐多米完成!

小撇步

1.大小匙皆使用Panasonic製麵包機附贈的量匙 。

2.奶油可以使用植物油代替更健康唷!

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,搭配♡烘燒烤微波爐♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,歡迎來玩 (〃∀〃)~♡ :http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

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小魚媽 11 食譜 292 粉絲

2010年我們的第一個小寶貝Roland誕生了, 因為他的報到2011年我們自創了個人品牌-『Roland』親子產品。 喜歡烘焙、寫作、拍照, 歡迎同好一起分享彼此心得。

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留言

共 3 則
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  • chouchou
    chouchou

    您好! 步驟13可以用預約的方式嗎? 不知道是不是因為我用預約的方式,結果做出來麵包很硬, 另外有一點我不太了解將攪拌棒取出後,步驟13 超軟吐司的揉麵團是不是就沒意義了呢? 如果使用麵包機的選項22蒸麵包可以嗎? 看起來很容易,我竟然做失敗了^^" 再麻煩小魚媽替我解惑了。

  • Chen Yi-An
    Chen Yi-An

    因為前面打麵糰1hr 後來整型後再進去烤(步驟13之後)是5hr 所以共6hr喔!

  • 賴麗君
    賴麗君

    為什麼時間是180分?我昨天照著做,結果麵糊在完成前溢出<時間快要6小時>??

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