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貪吃貓
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[瓜果]梅汁彩椒

[瓜果]梅汁彩椒

描述

彩椒本身的味道已經相當清甜,料理上除了複雜的扮炒之外,這樣簡單的方式也非常好吃喔。

食材

步驟

  • 取話梅兩個(買中藥房的比較好吃),放到碗中,沖入熱開水半碗浸泡。

  • 彩椒切滾刀或斜切皆可。滾水燙熟。

  • 取出瀝乾水放到盤子裡,將話梅水倒入,即可。

小撇步

1.紅椒、黃椒一起會更漂亮。
2.彩椒煮太軟會失去口感,我喜歡吃還有一點點脆的,彩椒本身的甜味也保存的比較多。

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貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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