【阿努巴兜么】豆渣漢堡肉排

2014/04/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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最近跟阿努開始早餐喝薏仁漿,但腸胃不好的阿努不適合吃太多穀類,濾下的豆渣棄之可惜,做成漢堡肉就搭配薏仁漿就是早餐囉!

食材 (2 人份 15 分鐘

豆渣 適量
絞肉 20元
洋蔥 少許
起司 可有可無
  • 1 洋蔥切塊與絞肉、豆渣攪拌,加入一點黑胡椒、鹽調味。
  • 2 為了讓肉產生黏度,充分攪拌的步驟不能省略喔。
  • 3 奶油融化之後,將豆渣肉弄成適當的大小下鍋。
  • 4 翻面的時候要小心,兩面都煎恰恰之後放到拖鞋麵包上。
  • 5 灑上一點起司跟番茄醬,等放入烤箱起司融化就可以了。
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小撇步

揉肉的過程加一點地瓜粉會比較凝結在一起,不然翻鍋的時候容易散開。

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