紅茶蛋糕

Name: 紅茶蛋糕 by 甜蜜蘋果的美食與攝影世界
Ingredients: 低筋麵粉 45g; 糖 40g; 蛋黃 3隻; 蛋白 3隻; 紅茶粉 7g; 油 15g; 奶 30; 他他粉 1/4tsp

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數天之復活節假期，你又會怎樣安排一下?
不如動動手，做個親子的紅茶蛋糕、即滿足自己手癢、又可以一起吃到自己親手做之成品
一舉兩得，樂半天，不一定在於街上．．．

食材

45g

40g

3隻

3隻

15g

1/4tsp

1
先將蛋白加他他粉打起，再而加了30g糖、打至變成蛋白霜(待用)
2
將蛋黃加了餘下之10g糖、奶及油打伴，再而漸漸加入低筋麵粉及紅茶粉
3
將1/3蛋白糊加入蛋黃麵糊內，輕手略拌勻，再加入餘下蛋白糊，輕手拌勻
4
預熱180.c焗爐15分鐘再以180.c焗爐30分鐘便可完成
5
放涼倒扣方可除模享用 ( 因應每力焗爐火力有偏差，用竹籤試試用不濕着便完成)

小撇步

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2014/04/18 發表 1.3 萬瀏覽

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楊士佳

塔塔

4 years ago

Maggie Lin

什麼是他他粉？

4 years ago

紅茶蛋糕數天之復活節假期，你又會怎樣安排一下? 不如動動手，做個親子的紅茶蛋糕、即滿足自己手癢、又可以一起吃到自己親手做之成品一舉兩得，樂半天，不一定在於街上．．．

紅茶蛋糕

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