高麗蔘帕美森起士焗烤牛番茄

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衛福部公佈最新癌症報告,【台灣每5分40秒就有一人罹患癌症】。大腸癌蟬聯六年第一,這真是個令人震驚的數據........。
藥補不如食補,每天吃進健康與不健康飲食,一來一往、日積月累~~就會差很多。《新農本草經集注》中把人蔘歸類為上品。主補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、附邪氣、明目、開心益智、久服輕身延年。
“高麗蔘”四季皆宜,隨時可食,做成焗烤,好吃、補氣養生,番茄補充容易攝取不足的膳食纖維。

食材

高麗蔘粉 3平匙
帕瑪森乾酪起士粉 30克
瑪扎瑞拉起士絲 30克
牛蕃茄 2顆
調味料
黑胡椒粉 適量
羅勒(或九層塔) 少許
  • 1 帕瑪森乾酪磨成粉或是直接選購市售起司粉
  • 2 起士粉加高麗蔘粉拌勻備用
  • 3 蕃茄洗淨、切除蒂頭。
  • 4 將起士蔘粉舖滿蕃茄、再撒上起士絲,烤箱預熱150度後烤15~20分鐘,出爐後撒上調味料(羅勒切細)。
  • 5 烤後的蕃茄酸甜滋味更加濃縮、趁熱食用~~ 一口咬下濃郁的蕃茄會爆漿、焗烤起士還會牽絲! 高麗蔘獨特香氣,和起士、黑胡椒、香草共譜協奏曲,是多麼令人驚喜的芳香樂章! 哈~沒想到高麗蔘粉做成輕食這麼搭配呢~樂))))))) 連直接吃人蔘粉說像中藥(意指可怕>"
  • 6 高麗蔘中含有:麥芽酚 (maltol)透過抗氧化反應,能抑制老化, Arginyl-Fructosyl-Glucose (精氨酸雙糖苷;胺基酸衍生物) 具抗氧化活性、增強免疫能力、改善末梢循環。母親節就快來臨(哪位媽媽不愛美呢) 不須廚藝、零失敗,很適合用來母親節孝敬媽咪, 所以臨時想到用番茄醬寫了一個Love 可愛吧XD
  • 7 做成焗烤炒飯也好美味喔~~
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2014/04/15 發表 6,239 瀏覽

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討論共 1 則

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焗烤起士加高麗蔘粉很獨特~~~

3 年前