復活節小雞cakepop

1 忌廉芝士蛋糕做法: 1. 在温室放軟牛油，牛油切粒，加入砂糖，用電動攪拌器打軟牛油至圖中的狀態，大約打5分鐘。 2. 加入雞蛋混合 3. 加入檸檬汁，牛奶及檸檬皮混合，一開始混合可能出現分離的現象，只要繼續打約3分鐘就可以混合好麵糊。 4. 加入過篩的麵粉及泡打粉 ，用刮刀輕力混合。 5. 平均放入紙模中，放入預熱175度的焗爐焗約25分鐘。 6. 取出後放涼。 7. 在温室放軟忌廉芝士後用電動攪拌器打軟，加入蛋糕，用刮刀混合成團及不黏手的狀態。 8. 分爲10個小球，放雪櫃雪15分鐘令忌廉芝士蛋糕稍爲硬身。

2 芒果朱古力醬做法: 1. 將芒果茸加忌廉隔熱水加熱。 2. 將白朱古力隔熱水加熱。 3. 將芒果忌廉加入白朱古力混合待涼。

3 最後，將蛋糕球沾上朱古力後鋪上椰絲，加上圓形朱古力脆粒做眼，橙色星形糖粒做腳及嘴，燕麥片做翼。