復活節小雞cakepop

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原來今個星期五就開始復活節假期了!今天雖然我沒有在復活節吃朱古力蛋但我做了小雞cake pop。

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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/04/easter-chicken-cakepop-cakepop.html

份量
8 人份
食材
檸檬蛋糕
牛油
65g
砂糖
65g
雞蛋
1隻
低筋麵粉
65g
泡打粉
1茶匙
牛奶
1湯匙
檸檬汁
2湯匙
檸檬皮
1個
忌廉芝士
120g
芒果朱古力醬
芒果茸
72g
白朱古力
24g
忌廉
24ml
裝飾
椰絲
適量
橙色星形糖粒/ 星星形的紅蘿蔔片
25粒
圓形朱古力脆粒
20粒
燕麥片
20片
  • 1
    忌廉芝士蛋糕做法: 1. 在温室放軟牛油,牛油切粒,加入砂糖,用電動攪拌器打軟牛油至圖中的狀態,大約打5分鐘。 2. 加入雞蛋混合 3. 加入檸檬汁,牛奶及檸檬皮混合,一開始混合可能出現分離的現象,只要繼續打約3分鐘就可以混合好麵糊。 4. 加入過篩的麵粉及泡打粉 ,用刮刀輕力混合。 5. 平均放入紙模中,放入預熱175度的焗爐焗約25分鐘。 6. 取出後放涼。 7. 在温室放軟忌廉芝士後用電動攪拌器打軟,加入蛋糕,用刮刀混合成團及不黏手的狀態。 8. 分爲10個小球,放雪櫃雪15分鐘令忌廉芝士蛋糕稍爲硬身。
  • 2
    芒果朱古力醬做法: 1. 將芒果茸加忌廉隔熱水加熱。 2. 將白朱古力隔熱水加熱。 3. 將芒果忌廉加入白朱古力混合待涼。
  • 3
    最後,將蛋糕球沾上朱古力後鋪上椰絲,加上圓形朱古力脆粒做眼,橙色星形糖粒做腳及嘴,燕麥片做翼。
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2014/04/15 發表 2.3 萬 瀏覽
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