格格吉祥

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❤絲滑培根玉米炒蛋❤

Name: ❤絲滑培根玉米炒蛋❤ by 格格吉祥
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 培根 2片; 罐頭玉米粒 1/4罐; 蔥花 1.5根; 雞蛋 2顆; 鹽 1/2匙; 黑胡椒粉 酌量

描述

用最簡單的食材，最簡單的料理方式，感動每一顆心♡

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份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

培根

2片
罐頭玉米粒

1/4罐
蔥花

1.5根
雞蛋

2顆
鹽

1/2匙
黑胡椒粉

酌量

步驟

將所有食材先備齊：切蔥花和培根切丁。
熱鍋後下2大匙沙拉油，先下培根微微爆香。
香味出來後，下玉米粒拌一圈，下蔥花拌一圈，打入雞蛋拌二圈，關最小火拌到雞蛋全熟。
炒蛋看起來亮亮的澎澎的就可以起鍋了，起鍋之前試一下味道再加鹽，關火拌勻。
裝盤上菜，黑胡椒灑在最上頭配色，大功告成❤

小撇步

1.食材份量因人而異，家裡如果有小朋友可以多一點玉米和培根，蔥花就不要太多，但蔥花也不宜太少，蔥花在這道料理有畫龍點睛提味的角色。
2.雞蛋一下鍋就要一直翻炒，然後火力開到最小(或是關火)再繼續炒勻食材，這樣才能保持炒蛋的溼度。
3.鹽不建議一開始就和雞蛋打勻備用，有可能買到的培根比較鹹，起鍋前下鹽才有補救的機會。

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2014/04/15 發表

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