當歸山藥香菇雞湯

Name: 當歸山藥香菇雞湯 by 楊草莓
Ingredients: 雞腿 (要用全雞也可以) 一份; 山藥 一份; 香菇 數朵; 紅棗 幾顆; 當歸 1-2片; 米酒 1-2杯

描述

山藥可以強健脾胃對肺部也很好
當歸補血兩者都很適合用來跟雞湯一起燉煮在春天裡溫補一下

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收錄在：冬天禦寒聖品，五種常見藥材大解析！

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食材

雞腿 (要用全雞也可以)

一份
山藥

一份
香菇

數朵
紅棗

幾顆
當歸

1-2片
米酒

1-2杯

步驟

所有材料洗乾淨後香菇泡開山藥切塊
大火煮滾一鍋水後把所有材料連同香菇水一起放入鍋中
再次煮滾後關小火燉煮約半小時左右關火續悶半小時

小撇步

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材料1-4的份量可以自行增減，當歸不用放太多
我有時候也會加黑木耳或是丟兩個乾干貝一起進去燉煮
更加美味喔!

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2014/04/14 發表

楊草莓 432 食譜 2,239 粉絲

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