柚香乳酪蛋糕～Panasonic製麵包機
描述
這款 柚香乳酪蛋糕，甜而不膩，搭配OREO餅底，出色又好吃。
詳細食譜連結：
http://jeany1212.pixnet.net/blog/post/122508500
※ 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMST105，我喜歡它的原因是，它可以讓我做出全家人都愛的健康料理。
時間
步驟
-
奶油放進蒸容器內，隔熱水溶化，加入OREO碎餅，攪拌均勻鋪平、壓實，做好餅底的蒸容器，放入冰箱冷藏。
-
乳酪奶油250G(切1公分大小)、砂糖35G(大四匙)、全蛋一顆，放進麵包容器內（用麵包葉片），選烏龍麵模式（30）攪拌15分鐘。
-
低筋麵粉20G過篩，與柚子醬35G、水50CC，一起放入鍋內，選烏龍麵模式（30）續攪拌15分鐘。
-
上述兩次攪拌共30分鐘，完成後，選擇蛋糕模式（24），機器會先行攪拌12分鐘，此時乳酪起司已經非常細緻了。
-
蛋糕模式攪拌12分鐘後，逼聲響起，有15分鐘的清除麵粉工作時間，取出麵包容器（勿按取消），用刮刀協助 將起司乳酪麵糰，倒入蒸容器內，輕輕上下震動蒸容器，讓空氣排出，讓餅皮和乳酪黏合緊密點。
-
麵包容器取下葉片，清洗乾淨，裝入100CC的水，準備烘烤。
-
將麵包容器放進機器內，再安裝上蒸容器，按下開始，機會再運做5分鐘的揉麵、醒麵動作，但因為已經換上蒸容器，所以此動作與我們無關，就等他走完此程序，進入下一個步驟～烘烤。
-
蛋糕模式烘烤1小時，完成出爐。靜置1小時後，可輕鬆脫模，完成。
小撇步
１）柚子醬35G+水50CC，可用鮮奶60CC＋檸檬汁20CC取代(糖量自行增加)。
２）OREO碎餅底也可用消化餅、孔雀餅乾壓碎代替。誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，
巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，
手作更多簡單、健康、美味的幸福料理， 歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡：
http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking
