絶品唐揚げ

1,709 留言 4
6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Default avatar Picture?width=80&height=80

雞胸肉也可以很好吃,就算冷掉也是酥酥的很好吃.

p.s.因為日本沒有地瓜粉,所以大家都是用日式太白粉(片栗粉)或是日本唐揚げ粉

★用雞腿肉做的話,比大部份日本店家還好吃

食材

材料
雞胸肉 600g
日式太白粉(片栗粉) 1杯
醃漬材料
蒜泥 2大匙
洋蔥泥 2大匙
醬油 3大匙
2大匙
美奶滋 2大匙
1個
1大匙
  • 1雞肉切成適當的大小(約三公分)放進塑膠袋裡
  • 2將蒜泥,洋蔥泥,蛋所有調味料一起放進塑膠袋裡揉一揉,放進冰箱一晚
  • 3炸之前將太白粉一起放進塑膠袋中混合揉勻
  • 4用180度的油炸約1分半鐘後一度取出來,放置約四分鐘後再度第二次油炸約四十秒`
贊助

小撇步

★口味重的朋友,醬油可調整為4大匙

★如果是用雞胸肉的話.炸的時間一定要注意,炸過久的話肉質會變硬

2014/04/11 發表 2.7 萬 瀏覽

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

是的^^ ...

4 年前
user_avatar

酒 2大匙?
美奶滋 2大匙?

4 年前
user_avatar

新增台灣地瓜粉做出來的就是台灣鹹酥雞了,其實ˊ粉不同而已,效果就完全不同呢.回應 ...

4 年前
user_avatar

這個好! 片栗粉也是馬鈴薯澱粉做的, 反而台灣的地瓜粉是木薯做的(並非地瓜). 當多數米粉非100%米製時, 您就能體會台灣的美. 每天提心吊膽怕吃錯了東西, 結果路上遇到酒駕的...還是枉死.
感謝分享

4 年前