絶品唐揚げ
雞胸肉也可以很好吃,就算冷掉也是酥酥的很好吃.
p.s.因為日本沒有地瓜粉,所以大家都是用日式太白粉(片栗粉)或是日本唐揚げ粉
★用雞腿肉做的話,比大部份日本店家還好吃
食材
材料
雞胸肉
600g
日式太白粉（片栗粉）
1杯
醃漬材料
蒜泥
2大匙
洋蔥泥
2大匙
醬油
３大匙
酒
2大匙
美奶滋
2大匙
蛋
1個
糖
1大匙
-
1 雞肉切成適當的大小（約三公分）放進塑膠袋裡
-
2 將蒜泥,洋蔥泥,蛋所有調味料一起放進塑膠袋裡揉一揉,放進冰箱一晚
-
3 炸之前將太白粉一起放進塑膠袋中混合揉勻
-
4 用180度的油炸約1分半鐘後一度取出來,放置約四分鐘後再度第二次油炸約四十秒`
小撇步
★口味重的朋友,醬油可調整為4大匙
★如果是用雞胸肉的話.炸的時間一定要注意,炸過久的話肉質會變硬
討論共 4 則