絶品唐揚げ

HanasKitchen
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雞胸肉也可以很好吃,就算冷掉也是酥酥的很好吃.

p.s.因為日本沒有地瓜粉,所以大家都是用日式太白粉(片栗粉)或是日本唐揚げ粉

★用雞腿肉做的話,比大部份日本店家還好吃

食材

醃漬材料
2大匙
2大匙
3大匙
2大匙
2大匙
1個
1大匙
  • 雞肉切成適當的大小(約三公分)放進塑膠袋裡

  • 將蒜泥,洋蔥泥,蛋所有調味料一起放進塑膠袋裡揉一揉,放進冰箱一晚

  • 炸之前將太白粉一起放進塑膠袋中混合揉勻

  • 用180度的油炸約1分半鐘後一度取出來,放置約四分鐘後再度第二次油炸約四十秒`

小撇步

★口味重的朋友,醬油可調整為4大匙

★如果是用雞胸肉的話.炸的時間一定要注意,炸過久的話肉質會變硬

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留言

共 4 則
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  • 是的^^ ...

  • Viola Cing

    Viola Cing

    酒 2大匙? 美奶滋 2大匙?

  • 新增台灣地瓜粉做出來的就是台灣鹹酥雞了,其實ˊ粉不同而已,效果就完全不同呢.回應 ...

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