絶品唐揚げ HanasKitchen 240 食譜 5,280 粉絲 追蹤 1,719 說讚 6 跟著做 4 留言 讚 收藏 雞胸肉也可以很好吃,就算冷掉也是酥酥的很好吃. p.s.因為日本沒有地瓜粉,所以大家都是用日式太白粉(片栗粉)或是日本唐揚げ粉 ★用雞腿肉做的話,比大部份日本店家還好吃 食材 材料 雞胸肉 600g 日式太白粉(片栗粉) 1杯 醃漬材料 蒜泥 2大匙 洋蔥泥 2大匙 醬油 3大匙 酒 2大匙 美奶滋 2大匙 蛋 1個 糖 1大匙 雞肉切成適當的大小(約三公分)放進塑膠袋裡 將蒜泥,洋蔥泥,蛋所有調味料一起放進塑膠袋裡揉一揉,放進冰箱一晚 炸之前將太白粉一起放進塑膠袋中混合揉勻 用180度的油炸約1分半鐘後一度取出來,放置約四分鐘後再度第二次油炸約四十秒` 小撇步 ★口味重的朋友,醬油可調整為4大匙 ★如果是用雞胸肉的話.炸的時間一定要注意,炸過久的話肉質會變硬 2014/04/11 發表 2.8 萬 瀏覽
作者HanasKitchen
Viola Cing
作者HanasKitchen
Mike Chang