【LEKUE蒸煮盒系列】蛤蜊金針絲瓜湯
從前菜到甜鹹點心，只需將各類食材依序放入蒸煮盒中再加入調味料，美味立刻上桌。加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環，保留食材新鮮原味風味更佳；蒸煮所需油脂量較少，是現代人健康料理的好幫手。
食材
絲瓜
100 g
金針菇
100 g
蛤蜊
250 g
薑絲
適量
溫水
250 ml
米酒
10 ml
鹽
適量
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1 將蛤蜊放入水中加鹽巴吐沙後，洗淨備用。
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2 絲瓜洗淨，去皮切成小塊狀，備用。
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3 金針菇去頭切段，備用。
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4 薑絲、絲瓜、金針菇放入蒸煮盒，並加入 250ml 溫水，微波 4 分鐘。
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5 步驟 4 後的食材先攪拌均勻，再加入蛤蜊、米酒、鹽巴少許、並微波 5 分鐘，取出即可食用。
小撇步
使用800W微波爐微波9分鐘
※步驟 4 與 5 後請攪拌均勻，以利再次微波的均勻受熱。
※湯汁燙口，取出時請小心蒸氣或湯汁溢出。
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