濃玉米炸春捲 Bao Yan 14 食譜 14 粉絲 追蹤 627 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 利用清明節剩下的潤餅皮， 做出酥酥脆脆的小點心。 收錄在：【第90週】一週菜單 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 【餡料】牛奶 70C.C 【餡料】低筋麵粉 20g 【餡料】玉米醬 3/1罐 【餡料】玉米粒 少許 潤餅皮 6張 麵漿【低麵+水】-封口用 少許 沙拉油 依個人需求 【餡料】牛奶+【餡料】低筋麵粉倒入鍋中攪拌均勻， 再倒入【餡料】玉米醬、【餡料】玉米粒拌勻。 開小火攪拌至濃稠(怕燒焦請用隔水加熱法)，放涼 【餡料】放涼後，將【餡料】包至潤餅皮內，用麵漿封口。 熱油【筷子插入冒泡即可】，將包好的潤餅放入熱油炸至外表金黃酥脆即可 請趁熱食用，也小心燙口喔。 小撇步 【餡料】放涼，可更加濃稠不易散開。 包入【餡料】時，請適量，勿過量，這樣皮才不會破裂喔。 2014/04/08 發表 8,754 瀏覽
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