濃玉米炸春捲

Bao  Yan
14 食譜 14 粉絲

利用清明節剩下的潤餅皮,
做出酥酥脆脆的小點心。

份量
6 人份
時間
10 分鐘
  • 【餡料】牛奶+【餡料】低筋麵粉倒入鍋中攪拌均勻,
再倒入【餡料】玉米醬、【餡料】玉米粒拌勻。
開小火攪拌至濃稠(怕燒焦請用隔水加熱法),放涼

    【餡料】牛奶+【餡料】低筋麵粉倒入鍋中攪拌均勻, 再倒入【餡料】玉米醬、【餡料】玉米粒拌勻。 開小火攪拌至濃稠(怕燒焦請用隔水加熱法),放涼

  • 【餡料】放涼後,將【餡料】包至潤餅皮內,用麵漿封口。

    【餡料】放涼後,將【餡料】包至潤餅皮內,用麵漿封口。

  • 熱油【筷子插入冒泡即可】,將包好的潤餅放入熱油炸至外表金黃酥脆即可

    熱油【筷子插入冒泡即可】,將包好的潤餅放入熱油炸至外表金黃酥脆即可

  • 請趁熱食用,也小心燙口喔。

    請趁熱食用,也小心燙口喔。

小撇步

【餡料】放涼,可更加濃稠不易散開。

包入【餡料】時,請適量,勿過量,這樣皮才不會破裂喔。

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Bao  Yan
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