韭菜味噌豬肉飯糰~淬釀日式下午茶點
描述
飯糰是我最愛的日式料理之一，尤其是抹了醬汁煎的焦香的外皮更是令人無法抗拒。調配好醬汁就必須有好醬油，且日式和風醬油絕對是最佳選擇！將帶有鰹魚甘美風味卻不死鹹的「淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚」刷在飯糰表面入鍋煎，那甘美的焦香使人無法招架，忍不住馬上拿起散發醬油香的日式飯糰咬起來了！
食材
表面醬汁
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2大匙
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1大匙
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少許
步驟
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材料備齊
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少油熱鍋，放入豬絞肉、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚炒至變色
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放入味噌醬和切小段的韭菜，炒至湯汁略收乾
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白飯和炒好的絞肉拌勻，用手稍微揉捏以增加黏性，利於塑型
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少油熱鍋，放入整成三角形的飯糰
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將表層煎至微焦後翻面，抹上調勻的醬料(可重複刷2~3次)，小心翻轉將每面都煎至焦香，最後灑上些許白芝麻即可
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 ! 更多食譜，請到「淬釀x愛料理網站」: http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce/
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