和風照燒雞腿排《美極鮮味露》

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使用洋蔥滑口甜味,搭配雞腿排的鮮嫩多汁且有彈性,甜甜鹹鹹的滋味會讓人想一口接著一口!端上桌引人驚呼很快就一掃而空唷~
好吃的秘訣在於使用美極鮮味露,味道香濃馥郁,只需要幾滴就能提升菜餚自然鮮味。

烹調時間30分鐘

食材

無骨雞腿排 2隻
洋蔥 1/2顆
白芝麻 適量
調味料
美極鮮味露 3大匙
醬油 4大匙
味醂 1大匙
米酒 1小匙
冰糖 1大匙
1/3杯
  • 1準備好所需食材。洋蔥切絲備用。
  • 2鍋中放入1匙油爆香洋蔥絲,不用炒太軟。
  • 3將雞腿排皮的那面朝下以中小火慢慢煎出油。
  • 4雞腿排兩面煎的金黃酥脆,雞腿肉油脂很多這時候會出很多油,將太多的油脂撈出。
  • 5加入 調味料 在鍋中燒開。
  • 6煮至湯汁略收入味。
  • 7最後取出雞腿排切塊排盤,撒上白芝麻即完成!
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小撇步

1.好吃的秘訣在於使用美極鮮味露來調味,醬汁很鮮美甘甜,做出來的每道料理都有獨特風味,讓人吃的津津有味。
2.調味料可依自己的喜好做變化唷!
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2014/04/07 發表 4,416 瀏覽

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