煉奶蛋糕

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常拿草莓沾煉奶, 或是泡奶茶
卻是第一次把煉奶當主角, 拿來做成煉奶蛋糕, 香氣十足喔!!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

室溫奶油 120g
45g
煉奶 120ml
雞蛋 2個
低筋麵粉 120g
泡打粉 3/4小匙
鹽巴 1/4小匙
  • 1 室溫奶油與糖, 鹽巴放入攪拌器, 打發至乳黃色. 加入煉奶拌勻. 再分次加入雞蛋. 即完成濕性材料
  • 2 低筋麵粉, 泡打粉, 鹽巴過篩後, 慢慢加入濕性材料中
  • 3 攪拌融合即可關起攪拌機. 再用刮刀將鍋底與鍋邊刮扮完整
  • 4 取烤模, 將麵糊裝8分滿. 烤箱預設350度F/ 175度C 烤20-25分鐘 ** 烘烤的時間請隨烤模大小調整
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2014/04/06 發表 1.7 萬 瀏覽

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