營養美味好吃的潤餅捲


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清明時節,來份營養好吃的潤餅捲吧~~~

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份量
6 人份
食材
3顆
少許
1/4顆
1/4條
50 g
3片
3支
3茶匙
少許
3瓣
少許
  • 1
    材料。
  • 1
    高麗菜、胡蘿蔔去皮切絲,大豆乾、蔥等食材切絲洗淨後備用。
  • 2
    炒鍋加入沙拉油,加入蒜頭爆香後,加入高麗菜、胡蘿蔔炒至熟,再加入鹽調味即可。
  • 3
    將雞蛋打散,加入鹽攪均勻,熱鍋加入少許油,倒入蛋液炒成碎蛋。
  • 4
    炒鍋加入沙拉油,加入蔥爆香後,加入豆芽菜炒至熟再加入鹽調味即可
  • 4
    炒鍋加入沙拉油,加入蔥爆香後,加入大豆乾炒至熟再加入鹽、醬油調味即可。
  • 5
    取一張潤餅皮,加入少許花生粉、糖粉、海苔粉 ,再加入高麗菜、碎蛋、豆芽菜、豆乾再捲起即可。
  • 6
    鏘鏘,完成。
小撇步

潤餅皮也可以用《日正》麵粉自己做做看唷~~~不過小編有點懶,所以就用現成的潤餅代替囉~~~

2014/04/04 發表 8,921 瀏覽
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