紫蘇淺漬黃瓜
描述
脆嫩多汁的小黃瓜通常只要灑點玫瑰鹽醃漬一下就很好吃。
加料利用市售的拌飯用調味包，快速更有味！(≧∇≦)
詳細食譜圖解請參考部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/02/blog-post_5276.html
步驟
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小黃瓜洗淨，切除蒂頭，切滾刀塊狀。 灑上少許鹽，靜置五分鐘。
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混拌均勻後放置30分鐘～1小時就可以享用了。 想要更入味一點可放置冷藏半天以上。
小撇步
＊. 小黃瓜切滾刀狀的口感最好，做淺漬料理最適合。
＊. 殺青用鹽只需一小撮即可，若是不小心加太多過鹹，可在倒掉澀水後用冷開水沖一下，或是調味時加一點醋中和掉鹹味。詳細圖解請參考部落格>>
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