【33廚房】酸豇豆炒臘腸 列印 39 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅 食材 酸豇豆 4兩 薑 3片 蔥 1支 大蒜 2顆 紅辣椒 1根 臘腸 2條 調味料 糖 1/2小匙 鹽 少許 1 酸豇豆切成小丁、蒜切末、薑切末、蔥切花、辣椒切末，臘腸煮熟後切丁備用 2 起鍋熱油，放入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香，再放入酸豇豆、水、糖、鹽、臘腸丁炒透，起鍋前再加入蔥花拌勻即可 贊助 小撇步 ★冷水汆燙酸豇豆才能保有脆爽口感 ★臘腸先用水汆燙可軟化並去掉多餘油脂 ★炒酸豇豆時加糖可去酸澀更順口 2014/04/09 發表 1,793 瀏覽
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