Olivia♥起酥捲德國香腸佐月桂蘋果醬[博客Q肉丁德國香腸]

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以香草、洋蔥、白酒和蘋果,
細細熬煮成酸甜果醬,
用起酥皮捲起博客Q肉丁德國香腸
和月桂蘋果醬,
作為姐妹們早午餐聚會的人氣餐點♡

份量4人份

食材

冷凍起酥皮 四片
博客Q肉丁原味德國香腸 四根
果醬
橄欖油和奶油 各一大匙
洋蔥(切碎) 兩大匙
蘋果(切丁) 一顆
月桂葉 兩片
白酒 半杯
半杯
白酒醋 半茶匙
黑糖 一大匙
黑胡椒 少許
  • 1選用博客Q肉丁原味德國香腸, 充滿彈性的口感和美味香氣, 最適合姊妹淘的早午餐時光♪
  • 2中小火熱鍋和橄欖油及奶油。
  • 3將洋蔥炒至透明軟化。
  • 4加入蘋果和月桂葉, 悶炒十分鐘左右至蘋果軟化。
  • 5加入白酒和水, 放入德國香腸一起煨煮, 可以讓果醬增添風味, 也讓整道料理更加契合。
  • 6德國香腸取出備用,月桂葉取出丟掉, 用機器將蘋果等食材打成泥狀。
  • 7將蘋果泥放回鍋中, 熬煮至喜愛的濃稠度, 加入白酒醋、黑糖及黑胡椒調味。
  • 8起酥片退冰到可以彎曲的程度, 放上一條德國香腸及兩大匙的蘋果醬, 對摺成三角形。
  • 9送進200度的烤箱,烤15~20分鐘。 或至起酥膨脹,表面金黃酥脆。
  • 10盛盤,享受姊妹淘的早午餐聚會(●'ωˋ●)ゞ 酸酸甜甜的蘋果醬,香酥的派皮, 脆口的Q肉丁德國香腸…好幸福喔!!
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小撇步

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2014/04/17 發表 6,006 瀏覽

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