Olivia♥起酥捲德國香腸佐月桂蘋果醬[博客Q肉丁德國香腸]
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以香草、洋蔥、白酒和蘋果，
細細熬煮成酸甜果醬，
用起酥皮捲起博客Q肉丁德國香腸
和月桂蘋果醬，
作為姐妹們早午餐聚會的人氣餐點♡
份量
4
人份
食材
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選用博客Q肉丁原味德國香腸， 充滿彈性的口感和美味香氣， 最適合姊妹淘的早午餐時光♪
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中小火熱鍋和橄欖油及奶油。
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將洋蔥炒至透明軟化。
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加入蘋果和月桂葉， 悶炒十分鐘左右至蘋果軟化。
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加入白酒和水， 放入德國香腸一起煨煮， 可以讓果醬增添風味， 也讓整道料理更加契合。
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德國香腸取出備用，月桂葉取出丟掉， 用機器將蘋果等食材打成泥狀。
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將蘋果泥放回鍋中， 熬煮至喜愛的濃稠度， 加入白酒醋、黑糖及黑胡椒調味。
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起酥片退冰到可以彎曲的程度， 放上一條德國香腸及兩大匙的蘋果醬， 對摺成三角形。
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送進200度的烤箱，烤15~20分鐘。 或至起酥膨脹，表面金黃酥脆。
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盛盤，享受姊妹淘的早午餐聚會(●'ωˋ●)ゞ 酸酸甜甜的蘋果醬，香酥的派皮， 脆口的Ｑ肉丁德國香腸…好幸福喔！！
小撇步
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戴婉玲
