美味茄汁鯖魚 DIY

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大家應該都吃過茄汁鯖魚罐頭吧!!很下飯的好夥伴!但是罐頭不是太健康的食品!
今天菲姐做了茄汁鯖魚罐頭DIY!!!味道比罐頭更美味!!!新鮮度一百分喔,保證白飯一碗接一碗:)連骨頭都軟到可以吃囉
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋

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份量
3 人份
食材
材料
鯖魚(大)
1條
蔥段
10
薑片
10
牛番茄(小)
2顆
調味料
蕃茄醬
300CC
醬油
40CC
米酒
10CC
1大匙
  • 1
    將魚洗淨切塊備用、番茄切小塊備用
  • 2
    將薑片舖滿萬用鍋底,加入魚、番茄、蔥段
  • 3
    將番茄醬、醬油、米酒、水調勻倒入鍋內(大約淹過魚就可以)
  • 4
    蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為1小時,按開始鍵即可
  • 5
    烹煮結束,讓萬用鍋自動洩壓;洩壓完成即可開蓋
  • 6
    自製的茄汁鯖魚就上桌囉
贊助
小撇步

如果沒有萬用鍋的朋友在瓦斯爐需要小火燉煮兩小時讓魚入味!學會了這道菜就不用買罐頭囉!

2014/04/01 發表 4,540 瀏覽
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