美味茄汁鯖魚 DIY
大家應該都吃過茄汁鯖魚罐頭吧!!很下飯的好夥伴!但是罐頭不是太健康的食品!
今天菲姐做了茄汁鯖魚罐頭DIY!!!味道比罐頭更美味!!!新鮮度一百分喔，保證白飯一碗接一碗:)連骨頭都軟到可以吃囉
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋
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食材
材料
鯖魚(大)
1條
蔥段
10
薑片
10
牛番茄(小)
2顆
調味料
蕃茄醬
300CC
醬油
40CC
米酒
10CC
糖
1大匙
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1 將魚洗淨切塊備用、番茄切小塊備用 -
2 將薑片舖滿萬用鍋底，加入魚、番茄、蔥段
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3 將番茄醬、醬油、米酒、水調勻倒入鍋內(大約淹過魚就可以)
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4 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為1小時，按開始鍵即可
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5 烹煮結束，讓萬用鍋自動洩壓；洩壓完成即可開蓋
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6 自製的茄汁鯖魚就上桌囉
小撇步
如果沒有萬用鍋的朋友在瓦斯爐需要小火燉煮兩小時讓魚入味!學會了這道菜就不用買罐頭囉!
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