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美味茄汁鯖魚 DIY

Name: 美味茄汁鯖魚 DIY by Fascook菲姐私房菜
Yield: 3
Ingredients: [材料]鯖魚(大) 1條; [材料]蔥段 10; [材料]薑片 10; [材料]牛番茄(小) 2顆; [調味料]蕃茄醬 300CC; [調味料]醬油 40CC; [調味料]米酒 10CC; [調味料]糖 1大匙

描述

大家應該都吃過茄汁鯖魚罐頭吧!!很下飯的好夥伴!但是罐頭不是太健康的食品!
今天菲姐做了茄汁鯖魚罐頭DIY!!!味道比罐頭更美味!!!新鮮度一百分喔，保證白飯一碗接一碗:)連骨頭都軟到可以吃囉
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋

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份量

3 人份

食材

材料

鯖魚(大)

1條
蔥段

10
薑片

10
牛番茄(小)

2顆

調味料

蕃茄醬

300CC
醬油

40CC
米酒

10CC
糖

1大匙

步驟

將魚洗淨切塊備用、番茄切小塊備用
將薑片舖滿萬用鍋底，加入魚、番茄、蔥段
將番茄醬、醬油、米酒、水調勻倒入鍋內(大約淹過魚就可以)
蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為1小時，按開始鍵即可
烹煮結束，讓萬用鍋自動洩壓；洩壓完成即可開蓋
自製的茄汁鯖魚就上桌囉

小撇步

如果沒有萬用鍋的朋友在瓦斯爐需要小火燉煮兩小時讓魚入味!學會了這道菜就不用買罐頭囉!

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2014/04/01 發表

Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,675 粉絲

鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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