美味茄汁鯖魚 DIY

Fascook菲姐私房菜
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描述

大家應該都吃過茄汁鯖魚罐頭吧!!很下飯的好夥伴!但是罐頭不是太健康的食品!
今天菲姐做了茄汁鯖魚罐頭DIY!!!味道比罐頭更美味!!!新鮮度一百分喔,保證白飯一碗接一碗:)連骨頭都軟到可以吃囉
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋

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份量

3 人份

食材

材料
調味料

步驟

  • 將魚洗淨切塊備用、番茄切小塊備用

    將魚洗淨切塊備用、番茄切小塊備用

  • 將薑片舖滿萬用鍋底,加入魚、番茄、蔥段

    將薑片舖滿萬用鍋底,加入魚、番茄、蔥段

  • 將番茄醬、醬油、米酒、水調勻倒入鍋內(大約淹過魚就可以)

    將番茄醬、醬油、米酒、水調勻倒入鍋內(大約淹過魚就可以)

  • 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為1小時,按開始鍵即可

    蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為1小時,按開始鍵即可

  • 烹煮結束,讓萬用鍋自動洩壓;洩壓完成即可開蓋

    烹煮結束,讓萬用鍋自動洩壓;洩壓完成即可開蓋

  • 自製的茄汁鯖魚就上桌囉

    自製的茄汁鯖魚就上桌囉

小撇步

如果沒有萬用鍋的朋友在瓦斯爐需要小火燉煮兩小時讓魚入味!學會了這道菜就不用買罐頭囉!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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