美味茄汁鯖魚 DIY

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大家應該都吃過茄汁鯖魚罐頭吧!!很下飯的好夥伴!但是罐頭不是太健康的食品!
今天菲姐做了茄汁鯖魚罐頭DIY!!!味道比罐頭更美味!!!新鮮度一百分喔,保證白飯一碗接一碗:)連骨頭都軟到可以吃囉
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋

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份量3人份

食材

材料
鯖魚(大) 1條
蔥段 10
薑片 10
牛番茄(小) 2顆
調味料
蕃茄醬 300CC
醬油 40CC
米酒 10CC
1大匙
  • 1 將魚洗淨切塊備用、番茄切小塊備用
  • 2 將薑片舖滿萬用鍋底,加入魚、番茄、蔥段
  • 3 將番茄醬、醬油、米酒、水調勻倒入鍋內(大約淹過魚就可以)
  • 4 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為1小時,按開始鍵即可
  • 5 烹煮結束,讓萬用鍋自動洩壓;洩壓完成即可開蓋
  • 6 自製的茄汁鯖魚就上桌囉
贊助

小撇步

如果沒有萬用鍋的朋友在瓦斯爐需要小火燉煮兩小時讓魚入味!學會了這道菜就不用買罐頭囉!

2014/04/01 發表 4,217 瀏覽

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