Prawn Toastie - 鮮蝦麵包
新鮮海鮮&麵包的一種另類作法, 再加上不同辛香料,組成一道簡單又好吃而不會太油膩的前菜!!
食材
去殼鮮蝦
450克
碎薑
1茶匙
鹽
1茶匙
辣椒粉
2茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
玉米粉
2茶匙
蠔油
2湯匙
蛋, 打散
2顆
全麥吐司麵包
數片
油 - 油炸所需
適量
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1 均勻混和所有食材,吐司麵包及油除外.
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2 塗抹先前的備料在吐司麵包上, 放置冰箱15分鐘
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3 熱油, 準備油炸
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4 小心得將麵包放入熱油, 有料那一面朝下,油炸至金黃色! 翻面一次, 即可起鍋!
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5 切三角形, 佐番茄醬, 甜辣醬或美乃滋, 上桌!
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6 每當想來點不一樣的零食, 試試這道超簡單的料理吧! S.C.
小撇步
*鮮蝦要先洗淨, 去殼. 去腸肚喔!
*油炸前, 要確定油溫夠熱, 要不然麵包吸了油會很不健康, 吃的時候也會覺得很膩!
*起鍋後, 放在廚房紙巾上, 吸一下油比較健康喔!
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