泰式檸檬蝦【美極鮮味露】
描述
美味海蝦先用黑胡椒及白酒略醃，在乾煎時提升香度，在滴幾滴美極鮮味露，更是提鮮了海蝦的甜度與鮮美，在撒上泰式檸檬葉，蝦辣美味，讓人胃口大開喔 ^ ^
美極鮮味露，只要幾滴，就可以提升料理的鮮度唷!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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主要食材:如圖
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1將蝦子去殼留頭尾，用剪刀在蝦子的頭部，順著背部剪開(挑去腸泥)撒上白酒，黑胡椒(靜置10分鐘) 2將檸檬葉，九層塔葉切成細絲即可
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1熱鍋加入少許的油，放入豆腐乾煎至兩面金黃即可 2同一鍋部用洗鍋再放入少許的油，加入辣椒末，蒜末拌炒香 3加入少許的白酒，泰式椰糖 4放入海蝦蓋鍋蓋悶煮至蝦子熟透
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1打開鍋蓋滴幾滴美極鮮味露，先將蝦子撈出 2再放入小番茄，檸檬葉絲，九層塔葉絲拌勻 3將蝦子擺上豆腐上，番茄擺好，淋上美味的醬汁，
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好吃的祕訣就在，美極鮮味露，只要幾滴，就可把鮮味提升出來，並且濃郁芳香唷
小撇步
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