木須炒麵『美極鮮味露』
宊然好想吃炒麵,物價上漲,小吃店的炒麵,都小小一盤,實在不過癮,準備了簡單的食材,炒盤麵煮個湯,就是豐富的一餐. 炒麵好吃的秘訣是選用了純小麥釀製的❈美極鮮味露❈調味,特別美味好吃
食材
美極鮮味露
3大匙
高湯
3碗
土雞蛋
2顆
豬肉絲
120g
高麗菜
1/6顆
洋蔥
半顆
辣椒
2條
紅蘿蔔
1/2 條
新鮮黑木耳
8~10片
蔥
6 根
米酒
1大匙
白胡椒粉
1匙
淡醬油
2大匙
油麵
1.5斤
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1 備材料: 高麗菜.洋蔥. 紅蘿蔔. 黑木耳切細絲,辣椒.蔥白切珠 -
2 豬肉絲以米酒.白胡椒粉. 淡醬油醃10分鐘
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3 蔥末切好放入冷水中,才會捲起來(盤飾用)
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4 油鍋煎蛋,蛋煎起香味,以鍋鏟切細條
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5 將蛋撥旁邊,加點油炒洋蔥.蔥白.辣椒.續加入豬肉絲及木耳.紅蘿蔔絲拌勻 (豬肉絲要炒熟,變白即熟)
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6 加入高湯,放入油麵及高麗菜煮滾拌勻
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7 小火加入美極鮮味露調味即起鍋.熄火放入蔥末.
小撇步
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