(大同電鍋)簡單滷牛肉
描述
簡單料理簡單吃。
因為買沒有牛腩，以牛肩小排替代。(肉少，約240g左右。)
然後水不小心過量了...。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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牛肉川燙，去血水去腥。並以冷水浸泡備用。
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其他食材及川燙過牛肉，切塊切段備用。
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將肉與其他食材放入電鍋內鍋中。水加至淹過食材。
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第一次燉煮： 外鍋1杯水，完畢後調味。
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第二次燉煮： 外鍋1~2杯水，完畢後可食用。 可依個人口感喜好曾加燉煮次數，越燉越香越軟嫩。
小撇步
1.一斤牛肉=一個八角，可依所需之量斟酌加減。
2.水淹過食材即可。
