蕃茄盅
蕃茄營養價值非常高，尤其是烹煮後可產生更多健康有益的茄紅素；利用蕃茄當容器的蕃茄盅不僅營養又很可愛討喜。這次用方便取得的食材和一機多用途的「日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T」，只要跟著步驟操作放心交給這台機器，烹調時間還可偷溜去做別的事，美味的焗烤鮪魚蕃茄盅一下就完成囉，當點心或宴客料理都很棒!
食材
牛蕃茄
6顆
奶油
40g
起司片
3片
巴西里
少許
蕃茄盅內餡
瀝去油的鮪魚罐頭
100g
麵包粉
15g
蒜泥
1小匙
羅勒葉
1小匙
鹽
1小匙
胡椒粉
適量
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1 牛蕃茄洗淨將上半部切除，用湯匙挖掉果肉和籽，倒扣瀝乾水分 -
2 將蕃茄果肉切碎，和蕃茄盅內餡材料拌勻，餡料塞入已挖空的蕃茄盅約8分滿
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3 將奶油置於可微波加熱的容器，放置於白色底盤中間，以【微波200W，2分鐘】進行加熱，讓奶油融化
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4 融化的奶油淋在蕃茄盅上並鋪上起司片(也可用起司粉)，黑色烤盤鋪上烘焙紙，把蕃茄盅排列上
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5 放入「日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T」，將烤盤放在中層的位置
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6 設定為【熱風烘烤、無預熱、1層、230度、22分】進行燒烤
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7 完成後灑上些許巴西里即可
小撇步
小撇步
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