蕃茄盅

2014/03/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蕃茄營養價值非常高,尤其是烹煮後可產生更多健康有益的茄紅素;利用蕃茄當容器的蕃茄盅不僅營養又很可愛討喜。這次用方便取得的食材和一機多用途的「日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T」,只要跟著步驟操作放心交給這台機器,烹調時間還可偷溜去做別的事,美味的焗烤鮪魚蕃茄盅一下就完成囉,當點心或宴客料理都很棒!

食材

牛蕃茄 6顆
奶油 40g
起司片 3片
巴西里 少許
蕃茄盅內餡
瀝去油的鮪魚罐頭 100g
麵包粉 15g
蒜泥 1小匙
羅勒葉 1小匙
1小匙
胡椒粉 適量
  • 1 牛蕃茄洗淨將上半部切除,用湯匙挖掉果肉和籽,倒扣瀝乾水分
  • 2 將蕃茄果肉切碎,和蕃茄盅內餡材料拌勻,餡料塞入已挖空的蕃茄盅約8分滿
  • 3 將奶油置於可微波加熱的容器,放置於白色底盤中間,以【微波200W,2分鐘】進行加熱,讓奶油融化
  • 4 融化的奶油淋在蕃茄盅上並鋪上起司片(也可用起司粉),黑色烤盤鋪上烘焙紙,把蕃茄盅排列上
  • 5 放入「日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T」,將烤盤放在中層的位置
  • 6 設定為【熱風烘烤、無預熱、1層、230度、22分】進行燒烤
  • 7 完成後灑上些許巴西里即可
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