【33廚房】醋溜土豆絲
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誰是總舖師 - 小嫻+陳竹昇
食材
油性馬鈴薯
2個
蒜末
1大匙
薑絲
1撮
乾辣椒
3-4根
花椒
1小撮
香菜
1小把
調味料
鹽
適量
鰹魚粉
適量
白醋
2大匙
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1馬鈴薯去皮切細絲，以清水浸泡後瀝乾水分盛入容器中。
-
2起鍋熱油，放入花椒爆香後撈除，再放入用水泡過的辣椒拌炒，再放入蒜、薑炒香
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3放入調味過的馬鈴薯絲快炒，起鍋前加入白醋翻拌幾下即可盛盤
小撇步
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