【33廚房】醋溜土豆絲

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誰是總舖師 - 小嫻+陳竹昇

食材

油性馬鈴薯 2個
蒜末 1大匙
薑絲 1撮
乾辣椒 3-4根
花椒 1小撮
香菜 1小把
調味料
適量
鰹魚粉 適量
白醋 2大匙
  • 1 馬鈴薯去皮切細絲,以清水浸泡後瀝乾水分盛入容器中。
  • 2 起鍋熱油,放入花椒爆香後撈除,再放入用水泡過的辣椒拌炒,再放入蒜、薑炒香
  • 3 放入調味過的馬鈴薯絲快炒,起鍋前加入白醋翻拌幾下即可盛盤
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2014/04/02 發表 4,745 瀏覽

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