輕鬆版泰式酸辣海鮮湯

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帶有酸甜辣的簡易海鮮湯.很適合這悶熱的季節

食材

A.草蝦.蛤仔..小番茄 各6
A.紡魚 1片
A.透抽 1尾
A.九層塔 6片
調味料如下 可增減
B.辣豆瓣醬 15g
B.檸檬 半顆
B.鹽 1/4匙
B.大蒜 2顆
  • 1備料.海鮮洗淨.大蒜切末備用.九層塔取嫩葉
  • 2煮一鍋滾水將海鮮川燙至熟
  • 3依序加入調味料
  • 4最後加九層塔
  • 5完成
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小撇步

如果要吃重口味步驟如下
1.熱鍋先用大蒜爆香
2.加入海鮮料略炒(魚除外)再加調味料
3.加水或高湯煮滾
4.放魚煮熟.
5.最後放九層塔

2014/03/26 發表 3,106 瀏覽

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