輕鬆版泰式酸辣海鮮湯
帶有酸甜辣的簡易海鮮湯.很適合這悶熱的季節
食材
A.草蝦.蛤仔..小番茄
各6
A.紡魚
1片
A.透抽
1尾
A.九層塔
6片
調味料如下
可增減
B.辣豆瓣醬
15g
B.檸檬
半顆
B.鹽
1/4匙
B.大蒜
2顆
-
1 備料.海鮮洗淨.大蒜切末備用.九層塔取嫩葉 -
2 煮一鍋滾水將海鮮川燙至熟
-
3 依序加入調味料
-
4 最後加九層塔
-
5 完成
小撇步
如果要吃重口味步驟如下
1.熱鍋先用大蒜爆香
2.加入海鮮料略炒(魚除外)再加調味料
3.加水或高湯煮滾
4.放魚煮熟.
5.最後放九層塔
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