鬱金香雞翅
簡單的炸雞翅，只要多個步驟，馬上搖身一變!
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食材
雞翅
10支
麵粉(裹粉用)
適量
*醃料
:
*鹽
1/4小匙
*胡椒粉
適量
*酒
4小匙
*醬油
2小匙
*薑汁
1小匙
-
1 雞翅從關節處切開成兩段，取肉多的部分使用。 這部位會看到有大、小兩支骨頭，將小支骨頭拿掉，剩下比較大的骨頭。 -
2 將雞肉往外翻，沿著大骨頭慢慢往上推，就成了鬱金香花型。
-
3 用醃料醃約20分。 擦乾水分，沾上薄薄一層麵粉，中火炸約5分即可。
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