鬱金香雞翅

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簡單的炸雞翅,只要多個步驟,馬上搖身一變!

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞翅 10支
麵粉(裹粉用) 適量
*醃料 :
*鹽 1/4小匙
*胡椒粉 適量
*酒 4小匙
*醬油 2小匙
*薑汁 1小匙
  • 1 雞翅從關節處切開成兩段,取肉多的部分使用。 這部位會看到有大、小兩支骨頭,將小支骨頭拿掉,剩下比較大的骨頭。
  • 2 將雞肉往外翻,沿著大骨頭慢慢往上推,就成了鬱金香花型。
  • 3 用醃料醃約20分。 擦乾水分,沾上薄薄一層麵粉,中火炸約5分即可。
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2014/03/31 發表 3,998 瀏覽

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