【粉豬兒】豆豉雞丁


粉豬兒
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甘甜的豆豉加上香嫩又辣的雞丁, 能不對味嗎!

份量
3 人份
食材
1支
4瓣
2支
醃料
1匙
1匙
少許
調味料
1匙
1匙
1匙
  • 1
    雞大腿肉切塊狀, 以醃料醃漬至少30分鐘備用
  • 2
    蔥切細末、蒜切粗末、辣椒切斜段備用
  • 3
    1 匙由熱油鍋, 下雞丁拌炒至 8 分熟後起鍋
  • 4
    以原鍋爆香蔥末、辣椒、調味料中的豆豉
  • 5
    下雞丁、調味料中的味醂、米酒拌炒至雞丁全熟, 起鍋前下蔥末些微拌炒即可
2014/03/24 發表 5,031 瀏覽
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