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粉豬兒
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【粉豬兒】豆豉雞丁

【粉豬兒】豆豉雞丁

描述

甘甜的豆豉加上香嫩又辣的雞丁, 能不對味嗎!

268 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

醃料
調味料

步驟

  • 雞大腿肉切塊狀, 以醃料醃漬至少30分鐘備用

  • 切細末、切粗末、辣椒切斜段備用

  • 1 匙由熱油鍋, 下雞丁拌炒至 8 分熟後起鍋

  • 以原鍋爆香末、辣椒調味料中的豆豉

  • 下雞丁、調味料中的味醂、米酒拌炒至雞丁全熟, 起鍋前下末些微拌炒即可

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