新加坡肉骨茶
新加坡肉骨茶
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月初去了新加坡一趟，幾乎天天都在吃肉骨茶，回台灣後無法忘懷好味道，拿了茶包來試煮，新加坡肉骨茶有幾大特色：
♥湯頭清
♥濃濃白胡椒味
♥濃濃大蒜味
♥一定要搭配油條一起食用
現在很多地方都可以買到肉骨茶包，有空不妨在家煮煮這新加坡的當地名產!
♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
食材
肉骨茶包
1包
蒜頭
10瓣
油條
1條
排骨
1斤
白胡椒粉
適量
水
適量
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1湯鍋水滾後放入排骨煮約2~3分鐘後取出
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2取一新鍋，依照肉骨茶包裝說明加入適量水和放入肉骨茶包、蒜頭和排骨煮約20分鐘
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3加入適量白胡椒粉即可(可斟酌是否加點鹽)
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4新加坡道地肉骨茶最明顯的特色即為"胡椒味和蒜頭味很重"，且會搭配醬油(沾排骨用)和油條食用，吸飽湯汁的油條非常好吃!
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小撇步
請留意，一定要用白胡椒粉喔!