百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
FIONA
58 食譜 71 粉絲

亂亂搞之起司滑蛋蝦仁

亂亂搞之起司滑蛋蝦仁

描述

基本上這是我個人想亂亂玩的想法,又怕把滑蛋炒成老蛋,所以呢?天真的加了一下我自認為OK的材料,沒想到出來的滑蛋還真沒老,只是散了一點XDD

份量

4 人份

食材

步驟

  • 起司片切丁備用。蝦仁去泥腸,洗淨、擦乾水分。以鹽1/2小匙、米酒、太白粉揉一下蝦仁。

  • 鍋中加油,先入蝦仁炒至顏色變紅,取出,放涼。

  • 蛋打散,加入鹽1/2小匙、胡椒粉、1大匙香菜末及蝦仁、起司片丁拌勻。

  • 起油鍋,加2大匙油,入拌好的蛋液和水兩大匙,待蛋液微微凝固,再加一點太白粉水拌勻即熄火、加入剩的香菜末。

小撇步

加水的目的只是希望起司片融的快一點,當然也可以都不加水直接用太白粉或是兩者都不加的方式來做這個起司滑蛋蝦仁

5,583 瀏覽
avatar
FIONA 58 食譜 71 粉絲

我只是一個懶媽,基本上這不會有很特別的菜色或是有漂亮的擺盤,只是單純的想分享而已

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 義大利麵 餅乾 打拋豬 糖葫蘆 香菇雞湯 南瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 杏鮑菇 雞胸肉 地瓜 高麗菜 酸辣湯 玉米濃湯 家常菜 鮭魚 番茄 豆腐 排骨 糖醋排骨 白菜滷 蒸蛋 麻婆豆腐 娃娃菜 高麗菜飯 馬鈴薯 三杯雞 早餐 雞肉 番茄炒蛋 炒飯 四季豆 粽子 菠菜 低脂高蛋白 台式泡菜 雞蛋豆腐 金針菇 瓜仔肉 滷肉 竹筍 櫛瓜 雞湯 炒麵 湯麵 花椰菜 茄子 馬鈴薯燉肉