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絞肉陶罐派

絞肉陶罐派

描述

這道在歐洲是冷盤,但我覺得其實吃熱的更好吃,所以算是一道可當前菜冷盤或是主菜的好料理。看起來很厲害,但其實做法並不難,請客辦桌也是相當體面呢

詳細圖文步驟:http://vici1717.pixnet.net/blog/post/56326698
VICI的懶人廚房:http://www.facebook.com/VICI1717

408 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1 除了培根與絞肉,其餘食材切丁後,撒入黑胡椒、鹽拌勻

    1 除了培根與絞肉,其餘食材切丁後,撒入黑胡椒、鹽拌勻

  • 2 將掊根鋪平於模具上,五個面都要鋪到 
3 把1的料填入,壓緊

    2 將掊根鋪平於模具上,五個面都要鋪到 3 把1的料填入,壓緊

  • 4 再將培根覆蓋上去後,壓到緊實 5 用錫箔紙完整的包覆住

  • 4 再將培根覆蓋上去後,壓到緊實
5 用錫箔紙完整的包覆住

    4 再將培根覆蓋上去後,壓到緊實 5 用錫箔紙完整的包覆住

  • 6 把5放入大鐵盤裡,注入水約到鐵盤1/2高度
7 氣炸200度 40分鐘

    6 把5放入大鐵盤裡,注入水約到鐵盤1/2高度 7 氣炸200度 40分鐘

  • 完成後把油另外倒出來

    完成後把油另外倒出來

  • 接著切厚片即可

    接著切厚片即可

小撇步

這道用氣炸鍋做只要40分鐘,如果沒有氣炸鍋也可以用烤箱來烤。
烤箱烤的話,220度烤100分鐘。
倒出來的油可拿來抄菜或是煮麵,非常香喔。

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Vici 83 食譜 914 粉絲

用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好,而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。 部落格:www.vici77.com VICI的懶人廚房粉絲團:http://www.facebook.com/VICI1717

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