絞肉陶罐派
這道在歐洲是冷盤，但我覺得其實吃熱的更好吃，所以算是一道可當前菜冷盤或是主菜的好料理。看起來很厲害，但其實做法並不難，請客辦桌也是相當體面呢
詳細圖文步驟：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/56326698
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食材
培根
數片
絞肉
160g
紅 黃彩椒
1/4個
蘑菇
2朵
洋蔥
半顆
大蒜
1瓣
黑胡椒
適量
鹽
適量
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1 1 除了培根與絞肉，其餘食材切丁後，撒入黑胡椒、鹽拌勻 -
2 2 將掊根鋪平於模具上，五個面都要鋪到 3 把1的料填入，壓緊
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3 4 再將培根覆蓋上去後，壓到緊實 5 用錫箔紙完整的包覆住
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3 4 再將培根覆蓋上去後，壓到緊實 5 用錫箔紙完整的包覆住
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4 6 把5放入大鐵盤裡，注入水約到鐵盤1/2高度 7 氣炸200度 40分鐘
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5 完成後把油另外倒出來
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6 接著切厚片即可
小撇步
這道用氣炸鍋做只要40分鐘，如果沒有氣炸鍋也可以用烤箱來烤。
烤箱烤的話，220度烤100分鐘。
倒出來的油可拿來抄菜或是煮麵，非常香喔。
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