義大利培根起司薄餅

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超簡單的薄餅,餅皮煎的酥酥脆脆,加上自己喜愛的配料,超美味唷 ♡
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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

中筋麵粉 600g
溫水 300g
培根 適量
蔬果 適量
番茄醬 半碗
義大利香料 適量
起司片切絲 適量
  • 1 中筋麵粉過篩加溫水揉成光滑的麵團(約10分鐘)用盆子蓋起來靜置30分鐘鬆弛
  • 2 番茄醬下鍋炒加入義大利香料炒香備用(番茄醬的鹹味和香味才會出來)
  • 3 鬆弛後的麵團分成四份,揉成圓形用桿麵棍桿平變薄
  • 4 麵皮先放入不沾平底鍋,再塗上炒好的蕃茄醬,放上培根和喜歡的蔬果,最後放上起司片,開小火,鍋蓋蓋住
  • 5 把培根蔬果悶熟,起司片溶化就可以起鍋,餅皮酥脆的義大利薄餅就完成囉!
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小撇步

*任何喜歡的肉類蔬果都可以加上去

*番茄醬依照個人喜好添加

*起司片可以換成焗烤起司

*不是不沾鍋就要加點油下去煎唷!

2014/03/17 發表 3,340 瀏覽

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